PAMPELIŠKOVÁ káva

text/foto: M. Šikulová

Chutná i léčí! Tak by se jednou větou dala jednoduše charakterizovat pampelišková káva. Pampelišku, nebo-li smetánku lékařskou bude znát určitě každý a její obrovskou výhodou je, zejména pak pro preppry, že roste téměř všude a prozatím jí v přírodě neubývá...Sama jsem se s pampeliškovou kávou setkala ještě jako holka, asi čtrnáctiletá.

Ráda jsem četla o přírodě a takto jsem se dostala i k vynikající knížce od ruského autora Nikolaje Michajloviče Verzilina Ve stopách Robinsonových. I když tehdy byl, či spíše musel být každý ruský nebo spíše sovětský autor vynikající, tak tento si obdiv opravdu zasloužil, jak tenkrát, tak i dnes. V této knížce byla právě pampelišková káva popsána. A tak po mém naléhání jsme ji spolu s maminkou udělaly a uvařily. Ostatně není to nic složitého.

Nasbíráte pampeliškový kořen, který důkladně omyjete a očistíte. Kořen pak nařežete na asi centimetrové kousky. Pokud je kořen silnější, pak tato kolečka ještě rozřízněte na půlky. Kdo chce, může nechat asi den louhovat ve vodě – odstraní se tak hořká chuť, ale zase přijdete o některé cenné látky. Takže je na vás, zda bude káva spíše léčit nebo chutnat. Kořen usušíte a můžete skladovat i několik let. Na samotnou přípravu kávy je potřeba tyto kousky opražit, nejlépe na pánvi.

Spálené kousky odstraňte nebo vyhoďte (kazí chuť). Poté pomelte v mlýnku na kávu nebo rozdrťte nahrubo v hmoždíři a můžete si uvařit kafe. Na čtvrtlitrovej hrnek použijte asi dvě kávové lžičky. Nechte asi pět minutek louhovat a můžete pít. Bezproblémů můžete udělat i tzv. druhák. Někomu dokonce chutná víc! Pampelišková káva je opravdu chutná, ale i léčí.

Detoxikuje organismus, čistí játra i žlučník a posiluje činnost ledvin. Také pomáhá při zánětech kloubů a dokonce se objevují zprávy, že odvary z kořene pampelišky dokáží léčit rakovinu. Tak až budete mít chvilku čas, pusťte se do téhle léčivé kávičky.