keramický zavírák WALTHER čepel zlomíte jak nic!
text/foto: F. Burian
Poslední dobou můžeme poněkud častěji najít v nabídce výrobců nožů také varianty s keramickou čepelí. I když již nejde o nějakou technologickou novinku, přesto stále slovo keramická čepel v člověku tak nějak podvědomě vyvolává jakýsi symbol nevšednosti a luxusu...Nicméně realita je jiná!
Keramické čepele nalézáme spíše u kuchyňských typů nožů, kde se mnohem lépe zužitkují některé její vlastnosti (například, že neničí vitamíny v čerstvých potravinách) a nůž používáme opravdu pouze na krájení spíše měkkých produktů.
Pokud se keramická čepel objeví na některém sportovním či outdoorovém noži, je to spíše výjimka a i přesto, že ta keramika člověka láká – díky své exotičnosti, přeci jen je tam stále ona obava o všeobecně známé křehkosti tohoto materiálu.
Na druhou stranu si říkám, že přeci by výrobce nedělal něco, co bude problémová záležitost. Ale tady jsem se velmi spletl a navracím se k první větě, že realita je jiná! Když jsem narazil na zavírací nůž zavedené společnosti Walther, navíc v řadě PRO, jednoznačně jsem si řekl, že určitě vědí co dělají a rozhodl jsem se uvedený nožík vyzkoušet.
Očekával jsem, že půjde o běžný zavírák s velmi dobrými řeznými vlastnostmi, a že keramická čepel již bude, alespoň na takové úrovni, že se nezlomí či nepraskne při běžných úkonech. Pokud přeci „keramiku“ integruji do sportovního univerzálního nože navíc v řadě PRO, která by měla být jakousi zárukou vyšší kvality, očekával bych minimálně standardní odolnost. Ale jak jsme si již dvakrát řekli – realita je jiná!
Nůž je velmi pěkně zpracován a je plně funkční – tedy do té doby, než jej začnete používat!!! Protože jde o keramiku, otestoval jsem nůž při krájení zeleniny. Nakrájel jsem papriku, cibuli i rajče – potud bylo vše oukej. Ovšem v jedné chvíli, kdy jsem nůž odkládal na dřevěnou podložku – cink a bylo po čepeli!!! Nůž jsem na podložku ani nehodil ani o ní s nožem „netřískl“. A bylo po noži i dalším testování...
Tedy co z toho plyne krom toho, že jsem byl nadmíru zklamán. Pozor na keramické čepele. Zdaleka není jejich technologická dokonalost na takové úrovni, aby mohla být nasazována do jiných, než snad jen kuchyňských nožů. A další zklamání pramení ze skutečnosti, že i taková firma jako je Walther dodá na trh velmi slušně řečeno doslova nefunkční produkt.
